英語版 NOMA 料理本。Noma ザ料理本 | SKANDI FOOD & DESIGN。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Rene Redzepi。世界一予約の取れないお店と名高いデンマーク三ツ星レストランNOMAの本です。LOOKING AT DEATH / 洋書。内容:シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。最高品質版Liao絵本130冊お得セット。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。Edmonds for Young Cooks 英語で書かれた料理本 - メルカリ。日本ではなかなか出回らない本だと思います。中身は綺麗で読む分には問題ないでずが、表紙が経年劣化しているため、古本に抵抗のある方はご遠慮ください。洋書 THE ENCYCLOPEDIA OF COUNTRY MUSIC。日本童話宝玉集 上下 楠山正雄。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。ロバート・メイプルソープ 写真集 MAPPLETHORPE PISTILS。D2977 Beastie Boys Book ビースティボーイズ ブック。#ノーマ#NOMA#料理本#ミシュラン